Mangeons bien, mangeons sainement, mangeons le plus vrai possible :) par Gingembre Citron

Mis à jour : avr. 21

Une alimentation saine et de bonne qualité est le premier bouclier anti-infectieux.

C’est elle qui va nous apporter les éléments de base dont notre système immunitaire a besoin.


Faisons le plein de fibres


Une bonne alimentation doit avant tout être anti-inflammatoire et favorable aux bonnes bactéries pour notre flore intestinale.


Elle doit donc être centrée sur les végétaux, riches en fibres, en antioxydants, en magnésium, en vitamine C, et éviter au maximum les produits industriels.


Privilégions lors de nos repas :

Les légumineuses : lentilles, haricots, pois, …

Les céréales semi-complètes en privilégiant celles qui sont sans gluten ( sarrasin, quinoa, chia, amarante) ou pauvres en gluten (avoine, petit épeautre, pain au levain… )

Les légumes de saison : oignons, ail, échalotes, ail des ours, herbes aromatiques, asperges, artichaut, betterave, poireaux …

Les fruits de saison

Les oléagineux (surtout les amandes complètes)

Le chocolat noir

Et augmentons nos apports en probiotiques :

Végétaux riches en micro-organismes (choucroute, légumes lactofermentés)

Légumes verts

Olives (tapenade...)

Faisons le plein de polyphénols :

Les polyphénols sont de puissants anti-inflammatoires et ils participent également à la protection des globules blancs et à la lutte contre les agents infectieux.


Aliments : baies et fruits rouges (myrtilles, grenade, cassis, canneberge, fraises, framboises, mûres), pruneaux, raisins, açai, goji (bio), betteraves et jus de betterave, amandes entières (les polyphénols sont dans les enveloppes) ou purée d’amandes entières, chocolat noir, huile d’olive extra-vierge.


Épices : curcuma, gingembre, clou de girofle.


Boissons : thés verts, thés Oolong, poudre de thé matcha bio à incorporer dans n’importe quel dessert, boisson, soupe ou sauce (environ 2 pointes de cuillères à café par jour).


Enrichissons notre assiette en vitamine C :

Comme elle est détruite par la chaleur, on ne la trouve que dans les fruits crus et les légumes crus.


Augmentons nos apports en oméga-3 :

Utilisons de l’huile de lin (conservation au frais) et de l’huile d’olive extra-vierge (de préférence bio et en bouteille de verre). 2 cuillerées à soupe par jour uniquement dans les assaisonnements, pas pour la cuisson.

Les graines de chia et les graines de lin broyées sont une autre source intéressante d’oméga-3 et de fibres.



Limitons notre consommation de sucre

Limitons nos apports en sucres (particulièrement en sucres raffinés : sucrerie, gâteaux, sodas, sirops …). C’est un des fondamentaux d’une bonne immunité, car l’excès de sucre altère les capacités de défense de nos globules blancs vis-à-vis de tous les agents infectieux.


Privilégions le Bio et le Local le plus possible :)


Prenez bien soin de vous


Article rédigé par :


Christelle Rousselle de Gingembre Citron.


Naturopathe, Refléxologue, Coach Vitalité : Alimentation Saine, Gestion du Stress, sports - et super Yogi !


FB :@gingembrecitron

IG : @gingembrecitron



© 2027- Fun&Yoga© made by Héloïse C. Prod